Comida peruana cautiva Honduras

El restaurant “Rojo, Verde y Ajo” de Tegucigalpa sirvió como vitrina de la comida nacional durante la denominada “Noche Peruana”, evento realizado gracias al auspicio de la embajada del Perú en Honduras. El evento contó con la participación de la reconocida cheff Totide Lama, quien ofreció los más exquisitos y representativos platos típicos de nuestro país.
El objetivo del evento fue difundir la calidad de nuestra deliciosa comida, por lo que la carta incluyó platos como Papa a la Huancaína, Conchitas a la Parmesana, Causa de Pulpo al Olivo, Tiradito Mixto de Pescado, Pulpo y Salmón Fresco, Sopa de Pescado, Lomo Saltado; y postres como Mouse de Guanábana con Salsa de Maracuyá. Además se presentaron los mejores cocteles nacionales como el Pisco Sour, el que recibió elogios de los comensales.
Como era de esperarse, la “noche peruana” cautivo al publico dejando una muy buena impresión por el empeño y sabor de los peruanos.

EL FABULADOR

1¿Qué opina usted del comportamiento ético del periodista Stephen Glass?

Me parece condenable, ya que por alimentar su ego periodístico inventó historias y fuentes y manejó la información de manera irresponsable, sacrificando su carrera periodística y la credibilidad y prestigio del medio.

2¿Está de acuerdo con la sanción que recibió?

Si estoy de acuerdo, ya que la labor periodística se basa en buscar la verdad y transmitirla hacia el pueblo. El caso de Stephen Glass es un ejemplo de irresponsabilidad periodística y debe ser sancionado no solo con el despido, sino con la imposibilidad de ejercer como periodística, y así librar a los medios noticiosos de las ficciones.

3¿Qué opina usted de la conducta del editor que descubre su estilo?

La conducta del editor, pese a su poca experiencia en su labor, me parece aceptable ya que en principio el debe defender a sus redactores. Sin embargo los métodos que empleaba para verificar la información eran esquivados por Glass. No obstante, al descubrir que los artículos carecían de credibilidad su decisión de echarlo del medio fue la acertada.

4¿Qué le parece la conducta de sus compañeros de trabajo?

La estrategia del Glass fue clara desde un principio, ganarse el aprecio de sus compañeros y hacerlos que jueguen a su favor. De esa manera dividió al equipo de trabajo y hasta trató de ponerlos en contra del nuevo editor. Sin embargo, la conducta de sus compañeros fue reprochable ya que se dejaron engatusar por el joven escritor y dejaron de lado la ética periodística.

5¿Qué se debe hacer en un medio de comunicación para verificar la información de las fuentes de noticiosas?

Poner todos los filtros necesarios para corroborar las fuentes. Incluso podría ser efectivo un servicio de inteligencia que esté detrás los redactores y corroborar la información y notas recaudadas por los redactores.

Israel- Se burla del Mundo

Ministro de exteriores israelí calificó de hipócrita a la ONU.

“Esta condena constituye una gesticulación automática basada únicamente en determinadas imágenes televisivas y no en un conocimiento de los hechos, además de una dosis impresionante de hipocresía”, manifestó Yigal Palmor portavoz del Ministerio de Exteriores israelí tras la condena de la ONU a raíz de los incidentes desatados por la intervención de comando israelíes contra una flotilla civil solidaria de Free Gaza, calificando a la intervención como precipitada y sin reflección para considerar todos los hechos.

Tras casi 13 horas de reunión en Nueva York, el Consejo de Seguridad de Naciones Unidas condenó el asalto perpetrado ayer por comandos israelíes en aguas internacionales frente a Gaza. En el operativo resultaron 19 personas muertas y al menos 35 heridos. La Flotilla de la Libertad, que partió de Turquía para romper el bloqueo israelí en la Franja de Gaza, llevaba diez mil toneladas de ayuda humanitaria y transportaba a cientos de activistas de distintas nacionalidades.

Herida Abierta

Ha pasado ya un año del conflicto social en Bagua y hasta el día de hoy no se encuentran ningún responsables por las 34muertes registradas tanto por el lado de policías como nativos.

“¿Por qué pasó esto?”, se preguntó ayer el congresista Güido Lombardi quien presidió la comisión investigadora del “Baguazo’ en el Parlamento, y además estableció responsabilidades en el Ejecutivo, el Congreso, la Policía y los propios dirigentes indógenas. Y respondió: " El presidente tuvo una posición, más que firme, un poco despectiva. El congreso de la república actuó pesimamente.El 4 de junio se nego a tomar una decision que pudo haber cambiado el curso de las cosas. Hubo una absoluta incapacidad y corrupción de la policia y del poder judicial, que unicia el proceso contra la tranquilidad publica cuando la carretera estaba tomada por 50 días".

Por el lado indígena, el presidente de Aidesep, Alberto Pizango ha dejado si asilo en Nicaragua luego de presuntas negociaciones con el Gobierno peruano para retornar al país.

GRACIAS GASTÓN

Precio de alimentos al alza por boom gastronómico.

“Bienvenido al mercado señor Mauricio Fernandini, aunque ya no creo que le alcance con sus veinte lucas”. Y es que a raíz de el boom de la gastronomía peruana, sumada a la inflación registrada en mayo, se han disparado los precios de muchos alimentos básicos para la preparación de los mas emblemáticos potajes nacionales.

Según cifras del Ministerio de Agricultura, en junio (hasta ayer) el precio al por menor de la cebolla cabeza roja aumenta en 37%, mientras el precio al por mayor (en el Mercado Mayorista Nº 1 – La Parada) crece en 28%; el precio de este producto en mayo creció 7.9%.

“Estos alimentos son cada vez más demandados en el país debido al ‘boom’ de la gastronomía, mayor consumo de hogares en dietas sobre la base de hortalizas y por el factor estacional que reduce la oferta. Todo esto influye en sus precios”, comentó Miguel Ognio, presidente del Comité de Cebollas de ADEX.

En general los precios de las hortalizas y legumbres frescas escalan más de 18.72% en el 2010, y tienen una tendencia alcista desde el 2008 debido al boom gastronómico y las dietas personales.

Rebrotes
De terrorismo o fujimontesinismo
Julio Cotler advierte sobre maniobra psicosocial

Tras las recientes denuncias sobre un presunto rebrote de sendero en distintas universidades del país, el recientemente nombrado doctor honoris causa por la universidad católica, el sociólogo Julio Cotler exige sensatez al considerar el asunto como una maniobra del fujimontesinismo.
“Montesinos es el agente que puede pensar: ‘Vamos a levantar a los terroristas, ahora van a salir una serie de informaciones que en tal universidad, en tal lugar hay terroristas, de tal manera que se necesita la mano fuerte, hay que dejar la Constitución a un lado y todas esas tonterías”.
“Es obvio que el supuesto rebrote senderista, generado a partir de una marcha en la Universidad San Marcos, es una obra de Vladimiro Montesinos para generar susto y favorecer a una candidatura con miras a las elecciones presidenciales del 2011”.
“Treinta personas se juntan en la universidad y entonces hay un escándalo increíble y ya estamos al borde del terrorismo, nos van a capturar y ya se olvidan que hace un par de meses hubo un desfile de quinientas personas en el centro de Lima y nadie se dio cuenta”, recordó.

Beirut a ciegas

Con los ojos vendados en Beirut, en el asiento trasero de un Mercedes Benz de propiedad de Hezbollah, viaja Lowell Bergman, productor de sesenta minutos, el programa periodístico más respetado de los Estados Unidos, quien en su consigna de obtener una entrevista con el líder del partido político libanés, permanece a merced de paramilitares.

El tiempo pasa lento cuando no puedes ver a tu alrededor, sobretodo en el calor infernal del medio oriente con un ejército paramilitar vigilándote. La situación entera es muy confusa, se siente la velocidad del automóvil al recorrer las calles, como se va de un lado al otro al girar las curvas sin frenar, se puede percibir la tensión del momento y el total dominio que tienen los rebeldes sobre la situación. La caravana circula en su territorio y le es familiar a los ciudadanos, quienes se percatan de su presencia y observan con una mirada cómplice.